NUEVAS CERVEZAS

Black Sado
Black Sado

Desde los más obscuros y fríos días del invierno aparece “Black Sado” nuestra muy autóctona variante de la Oatmeal Stout que se lanza desde la última cuerda del año para caerle de llena a la primavera y que dure lo que el amor dura!.

Festeja a San Patricio y a Cintéotl uniendo las maltas tostadas con el nixtamal, agua y fuego. El resultado es una cerveza de color obscuro intenso, de aromas complejos a maderas, chocolate, maíz y canela que dan paso a un sabor amargo definido en las maltas y …”Que la tierra se vaya haciendo camino ante tus pasos, que la inspiración te agarre trabajando y el fin del mundo te pille bailando”

(Bendición Irlandesa, Pablo Picasso y Joaquín Sabina)

SRM.

EBC.

Alcohol

Temperatura de consumo recomendada.

Tipo de vaso recomendado.

MARIDAJE

La mejor opción para maridar el intenso sabor de la comida típica mexicana, hindú, o marroquí, de tonos muy fuertes y picantes, y con el sushi y sus picantes salsas a base de wasabi. Combina con el salmón ahumado, y el intenso sabor de las anchoas.

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Bull Doll
Bull Doll

Respetable público, lucharán a 2 de 3 caídas sin límite de tiempo!!

Y en esta esquina “El Bulldoll”

Y ésta es una excelente manera de reproducir la IPA Imperial Americana, una cerveza que a simple vista se ve completamente güera pero nosotros sabemos que tiene alma de morena y fuerza sin igual, aromas florales y notas cítricas que prevalecen sobre un sutil sabor a malta.

….Aplicale la Nelson, pícale los ojos, jálale los pelos, sácala del ring!!!!

SRM.

EBC.

Alcohol

Temperatura de consumo recomendada.

Tipo de vaso recomendado.

MARIDAJE

La mejor opción para maridar el intenso sabor de la comida típica mexicana, hindú, o marroquí, de tonos muy fuertes y picantes, y con el sushi y sus picantes salsas a base de wasabi. Combina con el salmón ahumado, y el intenso sabor de las anchoas.

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Glu Demon
Glu Demon

Tercer caída y sin limite de tiempo, no apta para menores, mujeres embarazadas, viejitas ni mandilones. Sólo para los más atrevidos y temerarios exploradores de los verdaderos sabores de la cerveza.

“Glue Demon”, es una Indian Pale Ale elaborada con cuatro diferentes maltas en cantidades generosas dan como resultado esta cerveza de complejos sabores que se mezclan perfectamente con diversos lúpulos proporcionados un aroma fuerte y sabor amargo brindado un excelente balance a las notas de caramelo y café que aparecen en sutileza al final.

SRM.

EBC.

Alcohol

Temperatura de consumo recomendada.

Tipo de vaso recomendado.

MARIDAJE

La mejor opción para maridar el intenso sabor de la comida típica mexicana, hindú, o marroquí, de tonos muy fuertes y picantes, y con el sushi y sus picantes salsas a base de wasabi. Combina con el salmón ahumado, y el intenso sabor de las anchoas.

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El Tavernario
El Tavernario

En el segundo asalto, definitivamente un campeón sin “Corona”, luchador incansable de raza pura y fiel a sus orígenes.

“El Tabernario” es una interpretación de la Amber Ale Americana de carácter firme con notas a café, pan tostado y caramelo producto de la adición de maltas especiales que entran en perfecto balance con nuestra selección de lúpulos para impartir un sabor amargo definido al inicio y dejarnos con un agradable sabor cítrico y floral.

SRM.

EBC.

Alcohol

Temperatura de consumo recomendada.

Tipo de vaso recomendado.

MARIDAJE

Es perfecta para Fish and Chips, alimentos poco condimentados y carnes blancas.

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El Sancho
El Sancho
La primera de la seria de Chela Libre, un argumento que rompe paradigmas y salta al ring de lo establecido para luchar por la libertad de nuestros sentidos y retomar la escencia de la cerveza, su elaboración, y porqué no, divertirnos. “El Sancho” es una Pale Ale Americana de sabor limpio con notas florales, cítricas y un ligero toque de caramelo, su aroma suave que recuerda flores y especias la hacen ideal para iniciar una buena comida o simplemente compartir con los amigos. SRM. EBC. Alcohol Temperatura de consumo recomendada. Tipo de vaso recomendado. MARIDAJE Es perfecta para comidas picantes y grasosas como carnes rojas a buen término. Se sugiere también con postres que contengan nieves algo dulces para tener una experiencia extrasensorial.
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